ALG & YOU

Basée à Toulouse, ALG&YOU fait de la spiruline et des microalgues un aliment pour tous, par la production locale. L’entreprise veille à une alimentation bienveillante. Portrait…

« Comment nourrir une population mondiale en forte croissance et faire face à la malnutrition avec des ressources limitées et une raréfaction des terres cultivables ? »
Alg&You répond à cette problématique en introduisant les microalgues fraiches dans notre assiette. Grâce à la phytotière, la spiruline sera accessible à tous contribuant ainsi à un impact positif sur les plans environnemental et social.

Naissance du projet en 2011, suite à la rencontre entre Pierre Mollo, enseignant-chercheur retraité de l’Agrocampus de Rennes, spécialiste du phytoplancton et Georges Garcia alors entrepreneur dans les énergies renouvelables. Le concept de Phytotière apparaît alors comme solution pour amener les microalgues alimentaires dans nos assiettes. La passion de Pierre, réalisateur du documentaire « La Cuisine au plancton » invitait à s’engager et à proposer une innovation de rupture capable à terme de rentre accessible à tous et notamment aux plus démunis ces nouveaux aliments.

L’appui d’IéS
Apport en capital : 5 750 €
Apport en compte courant : 39 250 €

Quelques chiffres
C’est un peu tôt…

Notre marque de fabrique ?
« Contribuer à la lutte contre les inégalités sociales et économiques en matière alimentaire, concourir au développement durable en permettant l’accès à la souveraineté alimentaire ainsi qu’à la production autonome, au moyen de la solution technologique innovante portant sur la spiruline et les microalgues. »